数智升级是当下酒店行业共同面临的课题之一，在后疫情时期，“无接触”等消费需求倒逼行业进入技术升级阶段，而在技术的不断应用中，酒店行业也逐渐进入数智化大爆发时代。此时不仅是酒店智能设备的运用，还是酒店经营管理结构的数字变革，乃至酒店的顶层设计，都出现了数智化的身影，可以预测的是，未来十年，将是酒店全面步入数智化的重要时期。
同时，在国家政策支持、社会需求和科技发展等多重作用下，酒店行业和数字科技的链接也更加紧密。此时，如何持续探索，并让酒店的数智化应用步入新阶段，成为行业共同关注的重点。10月14日，由商业空间产经研究媒体-迈点网联合商业空间资产战略研究咨询机构-迈点研究院主办、先之教育及中国饭店业优采联盟协办的“2021迈点数智酒店高峰论暨供应链品牌展—全国巡回杭州站”在杭州博地中心丽筠酒店隆重开幕!
7个主题分享、2场圆桌对线场荣誉晚宴共同构成了“2021年迈点数智酒店高峰论暨供应链品牌展-全国巡回杭州站”的精彩瞬间。本届峰会以“新技术、新营销，引领数智酒店新势能”为主题，从数智化趋势、技术智能化落地、实操运营经验、精准资源对接等角度拆解酒店行业前瞻性技术，并趋势探讨、案例分享、圆桌论坛、超级品牌秀、供需对接五大核心环节出发，一同探讨旅游住宿业数智化的发展的新趋势与未来，链接全产业上下游资源，打造酒店供应链创新生态圈，引领酒店行业变革，本场峰会现场共有超过500人参加，线w+人围观，受到了行业共同关注。
本届峰会中，远鲸科技、爱智贞、必达、艾拉物联、未来居、坚果投影、悉点科技、优地科技、太目、美宿在途、康星、江记酒庄、大师晶盾、满赞、雷色光电、携住科技作为盛典合作伙伴，也受邀来到活动现场，共同参与和见证迈点数智酒店高峰论坛暨供应链品牌展-杭州站的顺利举办。
十年来，酒店对数字化、智能化以及新技术的理解有了很大变化。从原来的观望到后来的尝试，再到现在的拥抱，接下来我们要一同营造良好的数字化氛围。在此背景下，迈点首席运营官罗钦站在酒店和技术服务者两个角度为当下酒店数智化环境提出了自己的建议：
从酒店角度来说，首先在思想意识上需要深刻理解数智化应用在酒店管理中的价值;其次是酒店运营者需要切合自己的运营实际，选择匹配的产品、服务和合作伙伴;最后，经营管理者和研发技术者以及合作方应紧密联合，加强沟通。而从技术服务研发者来说，首先要切合酒店的真实的情况，提供适合酒店的产品和方案;其次我们应该努力与经营方共同沟通，为酒店提供数字化产品和能够挖掘的数字化服务;最后，技术运营者和研发者要拥有持续投入创新改造的能力。
在致辞的最后，罗钦强调：“任何传统的行业都存在从信息化到数字化到智慧化的过程，数字化是承上启下的，酒店行业的信息化的完成要把业务流串起来，数智化把大家都到线上来，有交互点交互起来，才过渡到未来的智慧化。这要求我们共同的努力，一同助力酒店行业高水平质量的发展!”
自后疫情时代以来，数智化慢慢的变成了酒店升级改造的刚需，无论是新开酒店开始老酒店改造，怎么样做数字化深度应用也是酒店业改造积极探索的方向之一。据不完全统计，全国主要城市的酒店客房智能化改造市场已超过1000亿元。但是，酒店的智能改造也并非一帆风顺，因为改造意味着成本的增加，焕新意味着不确定性的出现，那么当下酒店的智能化改造已确定进入哪一阶段?未来又有何趋势?
作为本次盛典的核心环节之一，在迈点酒店&公寓供应链事业部总经理胡蒋毅的主持下，华夏铭酒店集团创始团队领头人兼总裁黎华、旅悦集团中高端酒店事业部CEO郭越、君澜酒店集团运营中心总经理徐斌、未来居CEO李维刚、天龙湾酒店集团副总裁王晓琦围绕《数智时代，酒店智能化升级改造“关键点”》为题展开现场讨论，一同探讨酒店数智化改造的问题以及未来趋势。
在讨论的开始，胡蒋毅以当下酒店智能设备应用中出现的问题为案例，认为尽管当下不少酒店智能化应用已确定进入了实践阶段，但实际落地仍有不少问题，在解决这样一些问题的同时也预示着酒店智能化的未来趋势。
黎华认为当下酒店数字化问题有两点，一种原因是投入成本问题，另一方面是智能模块的整合难题，解决这样一些问题，才可能进入酒店数字化的下一站。而对于未来酒店数智化的应用，他也认为数智化的应用可以轻松又有效提升运营效率和决策的准确性和快速性，在工作标准和内部流程的优化上会有积极体现。
“我正好需要，你恰好能给我。这是酒店数智化改造的核心。”郭越认为数智化的优势已经十分清晰，比如通过智能设备减少标准化重复化的工作、利用数字化解决酒店实际应用中的问题。而未来伴随着科技的发展、5G产业的成熟以及国家对碳中和的重视，未来酒店数智化将解决能耗问题和打造更优质酒店服务上有着非消极作用，例如，通过技术调节酒店水电、空调等能耗，通过5G达到信息互联，打造更有温度的前台，以此来解决整体前台客房服务难题。
谈及对数字化的理解，徐斌认为，酒店想要打造数字酒店，不仅是客房问题，而是客户对数字需求的全方位体验感，包括住的产品，吃的产品以及动的产品。而对于酒店数智化改造的未来，其认为不仅需要通过技术改造完成节能降耗，还需要应用科技完成客户开源，在开源节流共同作用下，才能实际做到酒店数智化改造。
李维刚认为酒店智能化的定位应该回归到它本来的位置，既不是无所不能，也不是噱头，而是在消费升级、懒人经济、智能经济发展下的必经之路。但从实际上来说，“智能化技术是工具，服务才是目的。”李维刚强调。
王晓琦从自身出发，认为智能化的理念要回到“原点”，对于酒店来说，客户的需求就是原点，因此酒店的智能化改造要按照每个客户需求进行调整。而对于酒店智能化的未来，他表示当下的智能化对于C端来说已经很成熟，但是对于B端的应用还远远不足，未来酒店智能化在酒店层面的应用或将更加广泛。
在人工智能、大数据等新技术推动下，中国商业形态正在向“数字化”经济迭代进化。酒店业也不例外，慢慢的变多的酒店业主尝试借助数字化转型释放品牌的价值与生命力。那么，在数智化时代的背后，“数字化运营”如何帮助酒店更精准把握和预测消费者的需求?作为本次峰会另一核心环节，在盈蝶咨询CEO胡升阳的主持下，开元酒店集团互联网公司产品总监杜洁豪、太目科技创始人兼CEO 陈宫平、金陵酒店集团市场总监王劲松、上海乔盈酒店管理股份有限公司发展副总裁夏威夷、轻旅酒店管理集团副总裁徐晗煜，围绕《酒店数字化营销&运营1+N选择》为题展开了圆桌讨论。
在讨论开始前，胡升阳讲述了自己对酒店数字化营销的感受，认为酒店的数字化营销并不是去年数字化大潮下的新产物，而是衍生于互联网营销，这已经有超过十年的历史。在这样的背景下，酒店的数字化营销和运营有没有新的思考?
对于这样的一个问题，杜洁豪认为一个企业能够发展的好，最重要的是站在浪潮之巅上，数字化就是这一波浪潮。站在开元角度，杜洁豪认为数字化营销一共有三点：其一是做品牌;其二是做会员;其三是做口碑。从这三点出发，解决当下酒店渠道缺乏，会员发展瓶颈、线上流量慢慢的升高的难题。以直播为例，杜洁豪分享开元在7月10日做的直播案例，微信生态参与人数5.1万人次，GMV有430万，直接产生了1600个订单。这也代表着在打破瓶颈拓展渠道方面，开元已经颇有成效。
陈宫平则认为对于酒店来说，新媒体渠道是最大蓝海，需要持续关注和支持投入。这是基于新媒体的渠道化和碎片化得出的结论，在其实践过程中，以小红书平台为关注的重点。“很多大流量的品牌如抖音等，能不可以真正抓住流量还是疑问。”陈宫平强调，小红书的流量虽然不大，但是定位精准，用户消费能力强，而小红书的商业化也在逐渐成熟和完善，对于酒店新营销渠道来说，是需要我们来关注的经营销售的方式之一。
王劲松非常同意杜洁豪的观点，认为伴随着时代发展，数字化变革是必须要做的事情。其以金陵酒店集团为例，从2000年开始就一直在做数字化的投入，2019年开始做电商层面的销售，在2020年达到了峰值，电商层面销售额突破了一个多亿。“从模糊层面来说，目前无论是小红书也好，还是直播带货等模式，对于酒店来说还是要注重成本问题。”王劲松强调，“数字化营销若能减少人工成本，提升服务质量，让客户更有粘合度，提升服务品质，那么总的来看这种营销就是有利润可图的。”
“一个是酒店管理公司，另一个是酒店品牌自身。”夏威夷从两个层面进行解读。对托尼洛·兰博基尼酒店自身品牌而言，借助自带流量的天然优势刚好契合到当下数字化运营当中，如网红或直播流量等一系列植入。在疫情期间，夏威夷表示托尼洛·兰博基尼酒店开通了携程等OTA一系列平台的直播，包括大众点评、美团、小红书等宣传渠道。与此同时，酒店管理公司注重内部的人员培训，如何通过自身具有的营销渠道做酒店自己真正想做的事情。
徐晗煜认为，针对不同客群，酒店业找准自身品牌定位是关键。其次是投放的定位要准确，不论是浏览短视频或是在公众号的停留程度，通过后台判断消费意愿及群体，在这基础上进行二次投放。
科技赋能酒店，技术驱动成效。科技类供应链企业在酒店数智化进程中发挥着逐渐重要的作用，本次论坛也特别设置了超级品牌秀环节，旨在促进酒店和供应链双方的碰撞和交流，借此推动行业发展。
吾尚良品环境服务(上海)有限公司 董事/副总经理李炜在《以科学技术创新重新定义酒店翻新改造》超级品牌秀分享中，以自身产品为案例，解读了当下酒店翻新改造中的“成本高、翻修难”的问题。他认为酒店当下酒店翻新改造中建材的翻新改造是占比较大，而石材、金属、木材和玻璃的老旧对翻新改造带来困难，此时科学技术创新在修复养护产品上的应用，能够在一定程度上帮助酒店完成低成本翻新。
杭州美宿在途创始人兼CEO徐晓燕则在《用AI智能高效协同酒店服务》超级品牌秀分享中认为，AI智能正在推动酒店发展，在数字化大背景下，AI应用正在深入应用酒店管理中，实现降本增效。其中AI语音控制服务能够在一定程度上帮助酒店解决五大痛点，分别是人效比低、用工压力大、标准难统一、数字力不同以及酒店运营效能低下问题。
而在《智慧布草能为酒店创造哪些新价值》超级品牌秀分享中，同程集团安芯智慧布草项目渠道总监戚剑则聚焦于酒店的布草管理，以解决酒店布草管理和洗涤品质问题。戚剑认为智慧布草管理方案可以有效帮助酒店在布草资产盘点上进行提速，降低人工出错率，并可以严格做到一客一换。
在数字化时代的大潮下，各行各业的数字化升级正在悄然进行。酒店行业相对传统，信息化程度远低于别的行业，加上酒店属于劳动密集型行业，数字化升级的空间和潜力巨大。实际上，酒店的数智化改造和转型并非一个简单的概念应用，而是包括全场景智能化改造、清洁卫生的标准化应用等全面的数字化实践，而在实践过程中，数字化带来的优势也是显而易见的，例如能够最终靠技术应用降本增效，能够最终靠智能设备应用完成标准化进程等。
▲中国酒店科技联盟CHTA 首席运营官&中国饭店协会信息化首席顾问 张兴国
在《中国酒店数字化实践和案例解析》主题演讲中，张兴国解读了数字化在国家战略层面的重要性和意义，并提出对于酒店行业来说，数字化的大门已经打开，但是转型路正在完成从初期到高阶的进化。“酒店数字化的本质是为了更好的提高生产效率和竞争力。”张兴国强调，当下智能酒店在数字化探索上呈现全场景趋势，这也是衡量酒店数字化的标准。而酒店行业的未来也必然是伴随着技术发展和信息处理与保护下共同驱动的数智化发展。
科技进步、消费需求变化、人力成本增加，传统酒店行业改革势在必行。而在科技的实际落地中，无论是全场景的对客服务还是酒店卫生安全的防护，都在科技赋能下获得了更大的发展。
远鲸科技C业务总经理张宝龙在《酒店全场景智能化探索与实践》的主题演讲中，以前台场景、客房场景、公区场景、后台场景为主题，基于四个场景应用的需求，打造了“专注于酒店、更懂酒店”的远鲸科技，深耕酒店场景，推出智能空间站，清洁机器人和智能客服系统等，为酒店提供全景“一站式”智能化服务。
在《AloT赋能酒店数智化转型实现降本增效》主题演讲中，艾拉物联CMO张小青以自身产品为案例，解读了酒店在数字化改造过程中的体验感，通过打造入住前、中、后的全程智能化，让酒店更具未来感。而针对酒店方，张小青则从降低能耗成本、降低人力成本、降低运营风险、增加运营效率和增加多重营收等五个方面打造多场景智能化应用。
雅斯特酒店集团副总裁余超在主题为《酒店全面数字化转型路径及实践经验分享》的演讲中，以雅斯特酒店集团与阿里集团钉钉的战略合作为案例，解读了传统酒店如何打破现状把握机会实现智能化升级转型，在人力资源、经营管理方面都获得了优秀效益。“我们做酒店数字化的目的是要解决管理痛点，而不是为了数字化而数字化。”余超强调。
智能化在酒店卫生安全环节有了更加深度的应用。在《酒店清洁卫生的标准化与个性化应用》的主题演讲中，康星酒店事业部副总经理齐小飞认为酒店卫生在酒店成本构成中占较大比重，且是较大的工程，但是却是酒店的刚需。因此，齐小飞通过与清沐旅行合作的案例，从标准化产品应用、个性化产品定向开发、Sop标准作业流程规范、视频线上培训、安装服务线下培训、成本控制预算等6个方面破解清洁标准化难题。
数智化时代的表现除了赋能在酒店经营管理和智能应用等板块以外，还对酒店的营销渠道起到了引导作用，在内容电商时代，短视频也成为酒店营销的主流方法之一。睡星人探店运营官徐茂圆在《酒店短视频经营销售的策略分享》主题分享中认为，目标人群在哪，流量就在哪。如今短视频可以为酒店提供新流量来源，例如，聚焦短视频品牌为酒店引流、玩转PGC牵手内容电商、全平台覆盖短视频内容电商、提升行业知名度等。
另外需要我们来关注的是，对于酒店投资人和业主方而言，在进行数智化改造之前，先要有一个优质物业才能打造超高的性价比的酒店项目。为此，迈居产权交易及品牌加盟信息服务平台负责人伍园媛在《当下酒店需要怎样的赋能》主题演讲中，以迈居产权交易平台为案例，为酒店业主方提供优质的物业选择，主要有两点：其一是广阔的物业选择可以为酒店业主提供多元化的选择;其二是体系化的服务帮助业主精准投资。“在酒店行业逐浪十年，行业不断成熟的同时，酒店业主们在投资上也有了更深的思考和见解。”伍园媛在分享的结尾强调，“只有体系化的产权交易服务、强大的渠道资源才能帮助酒店业主迅速建立市场通路，助推商业拓展和项目落地，实现酒店业主和酒店品牌的双赢。”
在峰会的分会场中，迈点组织迈点组织数十家酒店集团采购总、工程总、总经理和优质供应链企业一对一沟通，打造和谐对话环境，助力酒店方和优质供应链企业采供对接举办，推进双方洽谈交流，为与会嘉宾提供了更多学习交流、深入对接洽谈的机会，帮助实现项目落地。
峰会的压轴是举行了中国大住宿业供应链品牌指数专家委员会委员聘书颁授仪式，仪式上共颁授了44位中国大住宿供应链品牌指数专家委员会委员。
至此，2021年迈点数智酒店高峰论暨供应链品牌展-杭州站圆满落幕!在酒店行业数智化大爆发的时代，我们期待酒店行业在科技赋能下进入全新增速发展阶段!
